扁桃體發炎一般指扁桃體炎，該疾病患者能不能吃炸醬面要根據具體情況判斷，有的患者能吃，而有的患者則不能吃。
扁桃體炎是一種由細菌、病毒等致病微生物引起的感染性疾病，包括急性和慢性非特異性炎癥，主要表現為咽痛、局部腫脹，吞咽時疼痛感會加劇，還可以通過呼吸道飛沫或直接接觸傳染。
扁桃體炎患者如果病情不嚴重，或者處于恢復后期，此時沒有出現明顯的不適癥狀，可以適量吃沒有放辣椒的炸醬面，有助于改善食欲、補充營養，能夠促進病情恢復。但如果患者的病情比較嚴重，出現明顯的不適，或者存在對炸醬面過敏的情況，此時則不能吃，以免加重病情。
扁桃體炎患者可以遵醫囑使用阿奇霉素膠囊、鹽酸左氧氟沙星膠囊、頭孢克洛顆粒等藥物進行治療，能夠減輕炎癥反應。出現不適癥狀時，要及時前往正規醫院就診，以免延誤病情。
日常生活中，要注意合理飲食，避免食用辛辣、油膩的食物，比如麻辣燙、燒烤、炸雞等。還要注意調整生活方式，不要熬夜，盡量早睡早起。