一般情況下，如果煮熟了，蠶豆煮了8分鐘不會中毒；如果沒有煮熟，可能會中毒。具體分析如下：
蠶豆含有一定的毒素，如果煮熟了，毒素會消失，所以蠶豆煮了8分鐘一般不會中毒；但是，如果沒有煮熟，蠶豆的毒素還存在，蠶豆煮了8分鐘會中毒。一般建議煮熟后再吃，可以避免中毒，如果中毒，可能會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。
建議食物要煮熟后再吃，以免引起身體不適。