罐頭吃了是否會長胖與攝入量有關，如果只是少量食用，一般不會長胖。但如果長期過量食用，就可能長胖。罐頭為了提高保存時間，其內可能添加了較多食品添加劑，通常不建議長期、過量食用。
1、不會長胖的情況：長胖是因為機體攝入熱量多于消耗熱量，剩余熱量堆積形成脂肪，就可能導致人體變胖。因此，如果是偶爾地食用罐頭，或者在食用罐頭后能夠通過有氧運動，如跑步、跳繩等消耗熱量，通常不會引起熱量堆積，這種情況下罐頭吃了也不會長胖，無需過于擔心；
2、會長胖的情況：如果長期、大量地攝入各種肉類罐頭，此類罐頭中含有的熱量較高，食用罐頭后又沒有及時地通過運動使能量消耗，機體熱量堆積的情況下，吃罐頭就可能會長胖。
長胖通常是一個長期的過程，攝入能量多于機體消耗能量就可能長胖，攝入能量少于機體消耗能量就可能體重減輕。所以如果不想長胖，在食物的選擇上可以選擇熱量較低的食物，如各種蔬菜以及粗糧類食物，避免選擇高油脂、高糖食物，這一類食物熱量較高，更容易引起人體發胖。