紅薯可以補虛益氣，健脾強身。紅薯的禁忌是胃功能不好的人群不宜食用，和紅薯相克的是柿子。具體分析如下：
1.禁忌：紅薯能夠促進膽固醇排泄，防止動脈粥樣硬化，從而降低心腦血管疾病的發生，但是胃功能不好的人群，比如胃酸過多及胃潰瘍患者不宜食用，因為這類人群食用后可能會出現腹脹、燒心、反酸等不適癥狀。
2.相克：如果柿子和紅薯同時食用，紅薯的糖分在胃內發酵會使胃酸分泌增多，胃酸和柿子中的鞣質、果膠發生反應會形成沉淀，產生硬塊，嚴重時可能會使腸胃出血。如果紅薯和柿子同時食用后感覺胃部不適，應及時去醫院做胃鏡檢查，然后進行相應治療。
