通常情況下，食用少量的自熱火鍋是不會發胖的，如果食用大量的自熱火鍋可能會發胖。具體分析如下：
自熱火鍋是一種速食品，利于發熱包加熱準備好的食材，可以快速地將食物煮熟，具有方便、快捷的優點。自熱火鍋中有大量的油，適量食用是不會長胖的，但是如果食用過多，油脂在體內堆積，就容易出現發胖的現象。建議適量食用自熱火鍋，因為它屬于一種辛辣、刺激的食物，如果食用過多，不僅會發胖，還可能會出現消化不良、上火等不適癥狀，在日常生活中，食用自熱火鍋時，應該注意安全，因為使用的自熱包安全系數不高，所以通常需要在空曠、安全的場所食用。
如果食用自熱火鍋后發胖，可以通過適量運動、控制飲食等方法進行減肥，可以健康、有效地幫助身體瘦下來。