一般情況下，如果海螺放冰箱冷藏1-2天，通常還能吃；如果海螺放冰箱冷藏3天以上，一般不能吃，具體分析如下：
海螺是一種水產品，富含蛋白蛋、維生素、氨基酸等營養成分，營養價值較高。冰箱冷藏能夠起到一定的保鮮作用，海螺中的寄生蟲和細菌的繁殖能夠得到控制，海螺通常在1-2天內不會變質、腐敗，而且高溫蒸煮往往能夠殺滅細菌和寄生蟲，因此通常還能吃。如果海螺放冰箱冷藏3天以上，海螺中的寄生蟲和細菌可能會適應冰箱冷藏的溫度，容易大量繁殖，并可能產生有毒物質，造成海螺變質、腐敗，這種情況下，一般就不能吃了，否則可能會導致腸胃不適，出現腹痛、腹瀉等癥狀。