綠豆大米粥的禁忌是胃腸功能不好的人群，這類人群喝了之后有可能會引發腹瀉，平時不建議喝涼的綠豆大米粥，尤其是在冰箱內冷藏過的綠豆大米粥，盡量選擇熱的或者常溫的綠豆大米粥，避免出現或加重腹瀉。
綠豆大米粥主要是由綠豆、大米熬制而成，營養價值比較高，含有多種營養成分，如蛋白質、粗纖維、淀粉酶、胡蘿卜素，以及鈣、磷、鐵等，適當喝對身體有一定好處。綠豆中的蛋白質含量比較高，大分子蛋白在轉化的時候，需要通過酶的作用才能被轉化為小分子肽和氨基酸，容易被人體吸收和利用，如果胃腸功能不好的人群大量喝綠豆大米粥，大分子蛋白無法被正常轉化和吸收，容易消化不良，出現腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀。平時盡量喝溫熱的綠豆大米粥，如果喝冰箱內冷藏或者是太涼的綠豆大米粥，可能會導致腹瀉，可能會進一步加重胃腸道負擔，影響胃腸道正常蠕動。