一般情況下，小青龍指的是小龍蝦，小龍蝦頭部里的東西不能吃，可能會影響身體健康。具體分析如下：
小龍蝦是一種淡水養殖的食物，含有豐富的蛋白質、氨基酸、B族維生素以及鉀、鎂、鋅、磷等微量元素。小龍蝦頭部里的東西不能吃，因為小龍蝦頭部里面的東西一般是小龍蝦的內臟和排泄物，含有大量的毒素和寄生蟲，吃了可能會導致身體發生不良反應，從而出現腹痛、腹瀉、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀，還可能導致身體感染寄生蟲，出現發熱、頭暈、貧血等病癥，從而危害身體健康。
建議平時吃小龍蝦的尾部，不要吃小龍蝦的頭部，同時，吃之前要高溫烹飪小龍蝦，以免引起胃腸道反應。