適量葡萄籽對肝臟一般沒有損害，但長期過量食用，可能會增加肝臟的負擔。
葡萄籽中含有豐富的花青素、維生素、氨基酸以及多種微量元素，適量食用可以補充人體所需的營養物質，還可以輔助促進血液循環、促進肝臟的新陳代謝，有利于肝臟的健康。適量食用葡萄籽不僅對肝臟沒有損害，還可以輔助保護肝臟。但葡萄籽中的花青素含量較多，如果長期過量服用，可能會導致肝臟無法及時將花青素代謝，使花青素在肝臟內堆積，從而增加肝臟的負擔，可能會對肝臟造成一定的損害。
需要注意的是，葡萄籽不可以代替藥物起到治療疾病的作用。患者在服用葡萄籽時，需要在醫生的指導下嚴格用藥，不可以私自服用，以免引起不良反應，對身體造成損害。如果患者服用葡萄籽后出現不適癥狀，建議及時前往醫院就醫治療。
