火鍋中含有較多油脂，屬于高熱量食物，如果在體檢前一天吃了比較辛辣刺激的火鍋，可能會影響第二天的檢查結果，比如血脂、血尿酸會暫時性升高。建議吃完火鍋后多飲水、多吃蔬菜、水果，比如菠菜、蘋果等，并且在晚上10點后不要再進食任何食物，12點后不要再喝水。如果依然擔心對體檢結果有影響，可以先進行器械類檢查項目，比如心電圖、X線片、彩超等檢查，在清淡飲食3天后再去完善血液檢查。
一般情況下，體檢前一天需要忌口，以清淡飲食為主，多吃蔬菜、水果，不能喝酒，不能吃太油膩的食物，進食油膩食物過多可能會導致血脂暫時性升高，而正常的血脂情況不能被反映出來。另外，體檢前一天一般需要在晚上10點后禁食，空腹時身體處于基礎代謝狀態，才能反映血液的真實情況，尤其是肝功能、血糖、血脂，需空腹檢查。此外，體檢前還需注意不要喝過多水，因為進行血液檢查和尿液檢查時喝水過多，可能會稀釋血液、尿液。但如果屬于慢性病患者，需長期用藥，早晨可以使用少量的水送服藥物。