一般來說，高溫煮碗筷是否可以殺滅幽門螺桿菌，需要根據實際情況進行判斷。具體分析如下：
幽門螺桿菌是一種革蘭氏陰性桿菌，是引起慢性胃炎、消化性潰瘍及胃黏膜相關淋巴樣組織淋巴瘤的主要病原體。通常高溫對幽門螺桿菌具有一定的殺滅作用，但高溫煮碗筷是否可以殺滅幽門螺桿菌不能一概而論，如果患者煮碗筷的溫度達到了100℃，并且持續了10分鐘左右，則可以殺滅幽門螺桿菌；如果煮碗筷的溫度沒有達到100℃，或是沒有持續到10分鐘，則通常不可以殺滅幽門螺桿菌。
需要注意的是，患者通過高溫煮碗筷時應該注意安全，避免出現燙傷的情況。如果出現幽門螺桿菌感染，則應該及時前往醫院就診檢查，然后合理治療。