小黃魚本身對身體無害，而且營養也較豐富，適量食用可為機體補充營養，但香酥小黃魚通常是炸制或烤制而成，食用過量可能會導致胃腸道不適、體重增加、過敏的危害。
1、胃腸道不適：當機體過量食用香酥小黃魚時，可能會加重胃腸道負擔，尤其是對于存在胃腸道疾病或胃腸道較為敏感的人群，更容易出現腹瀉、惡心、嘔吐等胃部不良反應；
2、體重增加：香酥小黃魚烹飪時，往往采用油炸或烘烤的方式，脂肪含量較多，食用過多可能會造成脂肪堆積，若機體不進行一定的運動，導致機體消耗量低于攝入總量，長此以往就可能會出現體重增加；
3、過敏：如果是對香酥小黃魚過敏的人群，不建議吃香酥小黃魚，以免食用后誘發機體出現過敏反應，如咽喉不適、呼吸急促、紅疹等。
因此，在進食之前建議明確自身情況，避免誘發機體出現不良反應。另外，即使對小黃魚不過敏，也應適量吃香酥小黃魚，以免煎炸或燒烤過程中產生的致癌物質過度累積，對身體不利。