芹菜加大棗一般能治便秘、高血壓、耳鳴、慢性肝炎等疾病。
1、便秘：芹菜含有豐富的不溶性膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助通便，對便秘的人很有好處。
2、高血壓：芹菜中含有碳水化合物、纖維素、蛋白質、維生素B、酞丁脂等，能有效幫助人體平靜下來，降低血壓。
3、耳鳴：芹菜有平肝清熱的功效，可用于治療耳鳴，所以芹菜加紅棗對耳鳴有一定的治療作用。
4、慢性肝炎：芹菜紅棗水能更好的清肝瀉火。芹菜是一種微涼的蔬菜，可以清熱。大棗能清熱平肝、養肝，對慢性肝炎有較好的治療作用。
其次，芹菜紅棗湯對放松和穩定情緒很有好處。但需要注意用食物或藥物治療疾病時，最好在醫生指導下服用。