過敏性皮炎、濕疹患 者能否吃雞蛋，要根據不同患者自身的身體狀況進行分析。如果患者做過敏原檢查提示對雞蛋過敏，則不能吃雞蛋。如果在過敏性皮炎、濕疹發病癥狀比較嚴重時，即使自己對雞蛋不過敏，也要避免食用過多雞蛋等高蛋白食物，以免加重過敏癥狀。如果患者在康復期或者平時無過敏反應時，可以適量食用雞蛋。
1、不能吃雞蛋：過敏性皮炎、濕疹患者做過敏原檢測時，發現對雞蛋過敏，且過敏原是蛋白質時，則不能食用雞蛋。患者沒有做過敏原檢查或者是做過敏原檢查提示對雞蛋不過敏，但在病情嚴重時就診醫生也會提醒盡量不要吃雞蛋、牛奶等高蛋白食物。因為在出現過敏性皮炎的時候，人體免疫系統出現免疫混亂，胃腸道功能也可能出現過敏癥狀，通常表現為腹瀉和便秘等癥狀，消化不完全的蛋白質進入胃腸道后，可能會被腸道免疫系統當成入侵的病原體，會釋放出特異性免疫球蛋白E，與消化不完全的蛋白質結合形成誘發過敏的化學物質，從而使患者出現皮膚紅腫、腹瀉甚至頭痛、咽喉疼痛等癥狀；
2、能吃雞蛋：如果過敏性皮炎、濕疹患者在疾病未發作期，或者身體康復之后，身體較為健康、無異常反應的情況下可以吃雞蛋。因為過敏原檢查未證實雞蛋是過敏原時，在以上情況下吃雞蛋，一般不會使患者出現過敏反應。
此外，對于過敏性皮炎、濕疹的患者，在過敏期間一般建議多進食蔬菜、水果、面包等比較溫和、比較新鮮的食物，少吃海鮮、牛奶、牛肉、羊肉、雞蛋等高蛋白食物，以免出現繼發過敏反應，同時可以幫助患者恢復身體。