血糖高的人一般可以適量吃無糖餅干、全麥餅干、蘇打餅干，具體分析如下。
1、無糖餅干：無糖餅干中沒有添加葡萄糖、蔗糖、果糖等物質，而是用甜味劑來代替糖。血糖高的人適量吃無糖餅干，對血糖影響較小，一般不會造成血糖波動。但不建議大量食用，無糖餅干的原料是淀粉，過量攝入淀粉會導致血糖升高，不利于控制血糖。
2、全麥餅干：長期高血糖會影響胃植物神經，導致胃腸功能下降，食物排空時間延長，出現便秘的情況。全麥餅干含有豐富的粗纖維，適量食用可以促進腸道蠕動，幫助排便，緩解便秘的癥狀。但粗纖維不好消化，大量食用可能加重腸胃負擔，引起消化不良。
3、蘇打餅干：部分長期血糖高的患者會感到胃酸，蘇打餅干屬于弱堿性食物，可以中和胃酸，緩解胃部不適。但是也不能過量攝入，蘇打餅干中含有鈉，過量食用可能引起水腫。
日常要注意合理飲食，以清淡、易消化的食物為主，多吃新鮮蔬菜和低糖水果，補充維生素，增強體質，不要吃辛辣、油膩等刺激性食物。