吃完飯身上癢可能是由多種因素引起的，比如血糖波動、食物過敏、膽堿能型蕁麻疹、濕疹、接觸性皮炎等，需要及時就醫進行治療。
1、血糖波動：在進食后血糖會上升，并引發胰島素的分泌，以幫助將葡萄糖轉化為能量。然而，如果攝入過多的簡單碳水化合物，血糖可能會迅速升高并導致血糖波動。這種波動可能會引發身體癢的感覺。
2、食物過敏：食物過敏是免疫系統對某些蛋白質的反應，常見的食物過敏原包括牛奶、雞蛋、魚類、堅果、花生和海鮮等。當身體接觸到這些過敏原后，免疫系統會釋放一種稱為組胺的化學物質，導致皮膚癢、紅腫、丘疹等癥狀，可以在醫生指導下使用抗過敏藥物，如氯雷他定片、鹽酸西替利嗪口服液等，以緩解癥狀。
3、膽堿能型蕁麻疹：膽堿能型蕁麻疹通常在進食、飲酒或運動等導致體溫升高的情況下發生。體溫升高會使膽堿能神經發生沖動，從而引發蕁麻疹，表現為皮膚瘙癢、風團等癥狀，可以在醫生指導下使用鹽酸西替利嗪分散片、爐甘石洗劑等藥物進行治療。
4、濕疹：濕疹是一種內外因素引起的瘙癢性皮膚病。在患上濕疹后，可能會伴隨身上瘙癢、丘疹等癥狀。吃飯時天氣較熱或食物較熱可能會導致機體出汗，加重濕疹癥狀，可以在醫生指導下使用紅霉素軟膏、氧化鋅軟膏等藥物進行治療。
注意飲食調理，避免食用辛辣、刺激性食物和過敏原。
5、接觸性皮炎：如果接觸到某種過敏原就可能會引起接觸性皮炎，導致皮膚發炎、瘙癢和紅腫，可以遵醫囑服用氯雷他定分散片、馬來酸氯苯那敏緩釋膠囊等藥物進行治療。
吃完飯身上癢的原因有多種，需要根據具體原因采取相應的處理措施。在日常生活中，注意保持皮膚清潔干燥，避免接觸過敏原和刺激性物質，以預防相關皮膚問題的發生。