如果胃炎、胃潰瘍患者的病情較輕，通常能吃巧克力；如果患者的病情比較嚴重，則一般不能吃巧克力，以免影響患者的健康，具體分析如下：
1.能吃：胃炎、胃潰瘍的患者一般會出現胃部功能減弱的現象，而巧克力的主要成分是脂肪和糖分，因此在患者的病情不是很嚴重的前提下，少量吃巧克力能夠減輕胃腸道黏膜受到的刺激。因此，病情較輕的患者是可以少量吃巧克力的。
2.不能：如果患者的病情比較嚴重，吃巧克力可能會導致胃腸道的負擔加重，引起胃腸道黏膜損傷，因而在這種情況下，患者不能吃巧克力，以免影響患處的恢復。