一般冬天吃綠豆粥是比較好的，具有抗菌、提高免疫力、降血脂等作用。具體分析如下：
1.抗菌：綠豆粥中含有黃酮類化合物、植物固醇等生物活性物質，具有一定的抗菌作用，可以預防葡萄球菌的感染。
2.提高免疫力：綠豆粥中含有豐富的蛋白質和維生素，可以為人體補充多種營養成分，增強人的體質，具有一定提高免疫力的作用。
3.降血脂：綠豆粥中含有球蛋白和多糖，能促使人體內的膽固醇在肝臟中分解成膽酸，促進膽汁中膽鹽的分泌，并降低小腸對膽固醇的吸收率，能起到一定的降血脂作用。
所以在冬天吃綠豆粥還是比較好的，但并不是所有人群都能吃，脾胃虛寒或腹瀉的人群，不建議冬天吃綠豆粥，避免加重病情。