炸紅薯的熱量不低，每100克炸紅薯可含824千焦左右的熱量。一般情況下，針對想要控制體重的人群，應(yīng)減少食用或者是不吃炸紅薯。
炸紅薯是以紅薯為主要原料，經(jīng)過高溫油炸后制作而成，雖然口味香甜、軟糯，但脂肪含量不低，糖分含量也高，吃多了會導(dǎo)致機(jī)體攝入較多的熱量。如果消耗不足，熱量會在體內(nèi)堆積，形成脂肪，增加肥胖的風(fēng)險，故減肥人群應(yīng)減少食用。
但紅薯本身熱量不是很高，只是經(jīng)過油炸后熱量大幅增加，因此對于減肥人群可優(yōu)先選擇清淡的烹飪方式，如蒸煮、熬粥。對于喜歡吃炸紅薯的人群，平時也要控制攝入量，適量食用即可，同時應(yīng)適當(dāng)運(yùn)動，如游泳、跑步、深蹲等，進(jìn)而消耗吃炸紅薯囤積的高熱量，有利于控制體重。
雖然炸紅薯的熱量較高，但也含有營養(yǎng)成分，如維生素A、維生素B、鈣、磷等，還含有豐富的纖維素，可促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防和緩解便秘。但需注意，出現(xiàn)消化不良的人群應(yīng)減少食用，因其中含有豐富的淀粉等成分，吃多了容易加重腹脹等消化不良的癥狀。