耳溫槍是一種測量體溫的儀器，使用紅外線技術來測量人體耳道的溫度。
耳溫槍是利用紅外線技術測量耳道內的熱量輻射，并將其轉換為體溫讀數，通過感應耳膜附近的溫度來測量核心體溫，通常可以在幾秒鐘內提供讀數。耳溫槍使用方便、快速，一般適用于嬰兒和小孩，因為通常不需要與皮膚直接接觸。
使用耳溫槍時，通常需要將槍頭對準耳道，按下按鈕啟動測量。儀器將發出紅外線信號并測量耳道內的溫度。結果將顯示在儀器屏幕上，一般以攝氏度或華氏度顯示。然而需要注意的是，耳溫槍測量的是耳道溫度，與口腔、肛門或腋下溫度略有差異。如果出現了發熱的情況，還是要以水銀溫度計測量口腔溫度為標準。