通常情況下，八寶粥和牛奶是能一起吃的，通常不會對身體造成不良影響。具體分析如下：
八寶粥中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，吃了之后可以促進胃腸道吸收，補充身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶中含有較多的蛋白質(zhì)、鈣、維生素、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，可以給身體提供營養(yǎng)，促進身體發(fā)育。牛奶和八寶粥中所含有的成分通常不會發(fā)生相互作用，一般也不會影響各自的營養(yǎng)價值，一起吃通常不會對身體造成不良影響，所以八寶粥和牛奶是能一起吃的。
注意喝牛奶的時候不要空腹，空腹喝牛奶不利于牛奶中的營養(yǎng)成分的吸收，還可能會對胃腸道產(chǎn)生刺激。