紅酒加白糖喝一般不會怎么樣，不會產生毒性物質，不會對人體產生危害，通常不會出現明顯不適。但紅酒加白糖喝可能改變紅酒本身的口感，使紅酒變得更甜。
目前在市場流通的紅酒，主要是將葡萄自然發酵釀造出來的果酒，含有葡萄汁、酒精、酒石酸、果膠和單寧酸等物質。而白糖是由甘蔗、甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，主要成分是碳水化合物和鈣、鐵等微量元素。從紅酒和白糖的主要成分方面而言，兩者不會發生化學反應，也不會生成對人體有害的物質，因此紅酒加白糖一起喝不會產生不適。紅酒加白糖可能會增加紅酒的甜度，還可能影響紅酒原有的口感和氣味，但通常不會產生危害。
紅酒加白糖喝，可能會降低紅酒中的酒精刺激，增加紅酒甜味，使人不自覺多喝紅酒，增加醉酒的概率，因此一般不建議喝紅酒時加入白糖，以免破壞紅酒本身的品質，降低醉酒的概率。