雞蛋清加白糖的作用與功效是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提供能量、促進(jìn)食欲。平時(shí)在生活中可以適當(dāng)吃，但要徹底烹飪熟透后再吃，切不可直接生吃。在加白糖的時(shí)候，要注意不要一次性加入太多，以免對(duì)身體造成影響。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：雞蛋清營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，適量食用雞蛋清加白糖可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，利于機(jī)體健康，較適宜老人、兒童、術(shù)后恢復(fù)期患者等人群食用；
2、提供能量：白糖可為機(jī)體提供糖分，在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為能量供機(jī)體消耗，而且雞蛋清中含有部分脂肪，也可供機(jī)體消耗，即攝入雞蛋清加白糖可為機(jī)體生命活動(dòng)提供所需能量；
3、促進(jìn)食欲：雞蛋清加白糖口味清甜，口感滑嫩，機(jī)體食用后，可提高食欲，促進(jìn)后續(xù)食物攝入，緩解食欲不振的不適癥狀。
日常生活中，建議適量食用白糖，切不可向雞蛋清中加入過量白糖，以免造成食物過于甜膩，導(dǎo)致機(jī)體消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等情況，而且也有可能會(huì)使機(jī)體血糖一過性升高，不利于機(jī)體健康。
