一般來說，桑枝煮水喝能治兩種病，分別為糖尿病、中風。具體情況分析如下：
1.糖尿病：桑枝是一種常見的中藥材，與水一起煮后喝下，有降低血糖的作用，而高血糖是引起糖尿病的主要病因，所以桑枝煮水喝可以通過降低血糖，起到治療糖尿病的作用。
2.中風：中風是中醫學對急性腦血管疾病的統稱，患者主要表現為口角歪斜、語言不利、手足麻木、半身不遂等癥狀。桑枝煮水喝下后，具有祛風通絡、舒筋活血等功效，可以用于治療由中風引起的手足麻木、半身不遂等癥狀，所以桑枝煮水喝可以起到治療中風的作用。