陳皮和橘子皮的區別，主要在于外觀不同、炮制方法不同、功效不同、主治不同等。兩者都可以泡水內服，或入丸、散，可由醫生辨證論治后，選擇合適的藥材和用藥方式。
1、外觀不同：陳皮呈暗紅色或褐黃色，橘子皮呈黃色或青色；
2、炮制方法不同：陳皮藥性味辛、苦，性溫，歸脾、肺經，是蕓香科柑橘屬植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，是橘子皮經過暴曬或烘干制作而成，而橘子皮是從橘子上新鮮剝下來的果皮；
3、功效不同：陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，橘子皮具有促消化、緩解暈車、理氣消食等功效，但通常不當做藥物進行使用；
4、主治不同：陳皮在中醫上常用于治療脾胃氣滯證、嘔吐、呃逆、濕痰、寒痰咳嗽、胸痹等病癥。而橘子皮常用于腹脹、惡心、嘔吐、不思飲食、咳嗽痰多，但是治療疾病的作用較小。
患者在服用陳皮時一定要注意，氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有實熱者，慎服陳皮。如果在用藥期間需要與其他藥物同服，也要咨詢醫生，以免出現藥物相互作用。