一般情況下，晚上十點吃西瓜可能會長胖。具體情況分析如下：
西瓜為夏季的水果，含有豐富的葡萄糖、氨基酸、蛋白質、蘋果酸、番茄素、維生素C等營養物質成分，果肉味甜，能降溫去暑和清熱利尿。如果患者在晚上十點吃西瓜，由于食物的刺激會增加胰島素分泌，從而打亂生長激素的分泌規律。并且夜間身體的新陳代謝降到最低，此時進食，不利于攝入熱量的消耗，可能會引起脂肪堆積，使得患者長胖。所以是不建議患者在晚上十點吃西瓜，建議將進食的時間提前。