一般來說，適量吃燕麥粥不會發胖，過量吃可能會發胖，具體分析如下：
燕麥粥中含有豐富的亞油酸、礦物質、維生素等營養成分，能夠補充體內所需要的營養物質，而且能夠達到降血脂的效果。一般來說，燕麥粥的熱量較低，如果適量吃燕麥粥，所攝入的熱量不會在體內轉化為脂肪，因此不容易出現發胖的情況。需要注意的是，雖然燕麥粥的熱量不高，但是過量吃燕麥粥可能會導致攝入的熱量超標，進而在體內轉化成脂肪，這種情況可能會發胖。
需要注意的是，減肥人群可以根據自身的實際情況適當的進行有氧運動，比如跑步、游泳、爬山等，可以促進體內脂肪的消耗，達到瘦身的目的。