跳跳糖炸傷舌頭通常指跳跳糖對舌頭產生明顯的刺激。如果適量地吃跳跳糖，通常不會使舌頭受到明顯的刺激。但如果過量進食跳跳糖，則容易刺激舌頭。
1、不會刺激舌頭的情況：跳跳糖是添加有壓縮二氧化碳的顆粒型糖果，當其表面的糖融化后，則會釋放二氧化碳，進而產生糖果在口腔內蹦跳的感覺。如果食用者適量食用跳跳糖，通常不會對舌頭產生明顯的刺激，一般不會導致舌黏膜受損，通常不會對身體健康產生明顯的影響。
2、容易刺激舌頭的情況：如果食用者一次性食用大量的跳跳糖，通常會導致較多二氧化碳在口腔內釋放，容易使舌黏膜在短時間內受到較多二氧化碳的刺激，進而出現紅腫、疼痛等不適癥狀。此時，食用者應避免繼續吃跳跳糖，可以用溫水清洗口腔，以減輕不適感。