奶粉開封后超過一個月沒有結塊，一般還能喝，但是出現異常味道或霉菌，則通常不能喝。
1、能喝：奶粉是將牛奶或其他動物乳液，經過濃縮、脫水等工藝制成的粉末狀產品。如果奶粉開封時間超過一個月，沒有結塊，密封保存情況良好，沒有出現異常味道或霉菌，通常是還能喝的。患者適量喝能為身體補充優質蛋白，提高機體免疫力。
2、不能喝：奶粉開封時間超過一個月，雖然沒有結塊，但是奶粉中存在酸臭味、惡臭味等異常味道，或是發現奶粉中存在霉菌，通常是不能喝的，以免刺激胃腸道，出現腹痛、腹瀉、嘔吐、惡心等癥狀。
需要注意的是，奶粉具有一定的保質期，喝之前應查看產品說明書。同時應注意使用溫度適宜的白開水沖泡奶粉，以免影響奶粉中的營養成分。