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油菜相克的食物有哪些

醫生頭像

蔡晶晶 主治醫師營養科

三級甲等北京大學人民醫院

與油菜相克的食物可能有山藥及富含維生素C溶解酶的食物,建議飲食時需要引起注意。
1、山藥:山藥營養豐富,具有健脾養胃、潤腸通便的功效,但是,通常不能與油菜同食,二者是相克的食物,可能會影響營養吸收,還可能會引發腹痛、腹瀉等不適癥狀。
2、富含維生素C溶解酶的食物:黃瓜、南瓜、胡蘿卜等富含維生素C溶解酶的食物,一般不能與油菜同食,因為油菜中含有較豐富的維生素C,而維生素C溶解酶可能會破壞維生素C,影響營養吸收,不利于食用。
建議在日常飲食中,盡量注意食物相克的問題,不要將相克的食物同食,避免引起不適癥狀,有些食物同食后還可能會引起食物中毒,對身體健康造成影響,需要引起重視。
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本內容不能代替面診,任何醫療行為請遵從醫囑

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