通常情況下,紅酒過期了2年一般是指紅酒超過保質期2年,一般不能喝,具體分析如下:
大部分紅酒的保質期是2-3年,紅酒中含有大量的單寧、黃酮類化合物等物質,超過保質期2年的紅酒可能會發生變質,這種情況下,喝超過保質期2年的紅酒,可能會出現一系列不適癥狀,如腹痛、惡心、腹瀉等。另外,紅酒中還含有豐富的氨基酸、礦物質以及維生素,超過保質期2年的紅酒可能會產生大量的酸性物質,容易出現酒液渾濁、散發刺鼻氣味等情況,一般是不能喝的。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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