一般情況下，舌頭中間像被燙掉一塊皮可能是飲食不當、舌炎、口腔潰瘍等原因引起的，需要積極進行對癥治療。
1、飲食不當：如果吃了過燙或者是過涼的食物，比如火鍋、冰淇淋等，就可能會刺激舌面黏膜，引起舌面異常的癥狀，一般不需要特殊治療，注意保持良好的飲食習慣，癥狀會逐漸自行恢復。
2、舌炎：該疾病可能會引起舌面黏膜炎癥反應，出現舌面紅腫、脫皮等癥狀，建議患者遵醫囑服用阿莫西林膠囊、頭孢克洛顆粒等藥物進行治療。
3、口腔潰瘍：該疾病是一種常見的發生于口腔黏膜的潰瘍性損傷，患者可能會出現舌面潰破、舌頭刺痛等癥狀，建議患者遵醫囑服用維生素C片、口腔潰瘍含片等藥物進行治療。
除上述常見原因外，患者的問題還可能與其他因素有關，比如舌乳頭炎、扁平苔蘚、乳頭狀瘤等，建議患者查明情況后及時處理。