在服用阿膠的過程中要避免食用生冷的食物、油膩的食物、刺激性食物、難以消化的食物、辛辣的食物，避免出現不良反應。在服用阿膠的過程中有什么不舒服的地方，一定要到醫院就診。
1、生冷的食物：阿膠是由馬科動物驢的干皮制得的一種固態凝膠，是一種滋補類藥物。阿膠是一種性平、味甘的中藥，能起到補血止血、滋陰潤燥的作用。食用阿膠時，若食用過量的冰激凌、冷飲等生冷食品，會導致腹痛、腹瀉等不適癥狀。
2、油膩的食物：如紅燒肉、炸雞等，這些食品中脂肪含量比較高，不易消化吸收，在服用阿膠的時候吃太多，會導致腹脹、打嗝等不適癥狀。
3、刺激性食物：對于陰虛等疾病有一定的調理作用，在服藥的過程中食用了大量的麻辣火鍋、麻辣燙、燒烤等刺激性食物，有可能導致咽干、咽痛、口腔潰瘍等癥狀加重。
4、難以消化的食物：阿膠是一種固態膠，比較難以消化，服藥的時候吃太多蕎麥、糙米、玉米等食物會增加胃腸道的負荷，嚴重的還會導致惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
5、辛辣的食物：有些人的消化道功能比較差，在服用阿膠的過程中，食用洋蔥、韭菜、大蒜等容易給胃腸道帶來不利的刺激，出現反酸、腹痛、灼熱感等癥狀。
在治療期間患者要保持清淡飲食，不要吃辛辣、刺激性食物，比如麻辣火鍋、啤酒，多喝水，促進身體的新陳代謝，有利于身體的恢復。