誤食白礬需要大量的喝水催吐解除，必要時需要就醫治療。
白礬含有大量的鋁，誤食白礬出現中毒可能會引起神經系統的損害，伴隨口干、口苦、舌頭麻木等癥狀。明礬中的鋁屬于輕金屬，持續過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成分的吸收，從而導致貧血和骨質疏松，毒副作用主要表現為腦萎縮、癡呆等癥狀。誤食白礬需要喝大量的水，進行催吐處理，也可以用筷子按壓舌根，形成反胃癥狀，將誤食的白礬吐出。必要時需要前往醫院就診，通過洗胃、導瀉、灌腸等治療方法來解除中毒。
平時要避免使用鋁制餐具，以免出現不良反應。