吃海鮮過敏，若癥狀比較輕微可能會自愈；若癥狀比較嚴重，則不會自愈。
食物過敏是由于食物通過食入、接觸皮膚或吸入等方式進入體內，引起機體發生的過敏反應。而海鮮是常見的致過敏食物，除此之外，牛奶、雞蛋、花生、堅果、魚類、貝類、小麥等食物通常也會誘發過敏反應。
患者吃海鮮過敏后，患者會有皮膚泛紅、瘙癢、蕁麻疹等表現。此時，患者應盡早遠離過敏原。若過敏癥狀比較輕微，待患者遠離過敏原后，由于機體自身會分泌抗組胺因子，過敏反應通常會在數小時內自動消退。
若患者的過敏癥狀比較嚴重，患者還可出現嘔吐、腹瀉、嗅覺減退等表現，甚至可能會引起喉頭水腫、過敏性休克、呼吸急促、咽喉部緊縮感等并發癥。此時，機體所分泌的抗組胺因子難以中和過敏反應。
患者應及時去醫院急診科、呼吸內科進行血常規、血氣分析、血清變應原特異性IgE、皮膚點刺試驗、斑貼試驗等檢查。明確診斷后，患者需在醫生的指導下使用鹽酸西替利嗪片、氯雷他定片等藥物進行治療。對于出現喉頭水腫導致窒息、過敏性休克等緊急情況的患者，應及時給予氣管插管治療以及吸氧治療。