葛粉熱量一般比較高，食用之后能夠快速補充身體能量，從而可以改善饑餓的現象。但減肥的人群要減少食用量，避免影響減肥效果。
葛粉通常是由葛根經過加工所制作而成的一種營養佳品，當中含有人體所必需的蛋白質、碳水化合物、維生素，以及鈣、鐵、鉀等多種維生素，適當喝一些葛粉，能夠起到滋補身體的作用。另外，葛粉當中含有的膳食纖維也比較豐富，在食用之后能夠促進胃腸道蠕動，從而可以促進體內糞便排出，能夠一定程度預防便秘。但葛粉的主要成分是淀粉等碳水化合物，所以葛粉的熱量通常比較高，每100克葛粉當中含有的熱量大概在357千卡，所以若有出現饑餓的現象，可以適當喝葛粉，能夠快速補充身體能量，從而可以緩解饑餓的情況。
由于葛粉的熱量比較高，所以在減肥期間的人群要減少食用量。如果經常一次性喝太多葛粉，可能會導致多余熱量轉化為脂肪堆積，可能會影響減肥效果。