對于胃竇癌的治療，手術通常是首選方案。即使患者的年齡較大，如七十多歲的老人，在身體條件允許的情況下仍然可以考慮手術治療。
然而，是否適合手術需要綜合評估患者的整體健康狀況。例如，是否有糖尿病、血壓低等基礎疾病都會對手術風險產生影響。
在本案例中，雖然患者目前精神狀態尚可，但瘦弱的體質可能會影響術后恢復。因此，在手術前通常需要進行充分的身體調理，以確保能夠耐受手術過程和術后康復。
至于中藥治療，它可能對病情有一定的輔助作用，比如改善癥狀或增強免疫力，但它不能替代現代醫學的手術治療。對于胃竇癌這種疾病，科學規范的西醫治療仍然是最有效的手段。
總之，在面對75歲胃竇癌患者的治療決策時，應由專業的醫療團隊進行全面評估，并根據患者的具體情況制定個性化的治療方案。年齡并不是決定是否手術的唯一因素，關鍵在于身體狀況和腫瘤的發展階段。通過合理的術前準備和術后護理，許多老年患者仍然能夠順利度過手術并獲得較好的預后。
最后，提醒廣大患者和家屬，在面對癌癥治療選擇時，一定要聽取專業醫生的意見，避免盲目相信未經科學驗證的治療方法，更不要輕信‘特效藥’或‘根治偏方’。只有結合現代醫學技術與中醫調理，才能為老年腫瘤患者提供最佳的治療效果。