黑魚湯嘌呤含量一般比較高，因為魚類中含有較多的含氮物質，其中包括嘌呤，經過煮制之后，其中的嘌呤會釋放于湯中。對于有痛風疾病的人群，一般不建議過多食用黑魚湯，避免導致病情加重。
黑魚湯中的營養成分比較高，對于正常人群來說，適當地喝黑魚湯能夠補充身體需要的營養成分。但是對于有高尿酸血癥或者有痛風疾病的人群而言，一般建議不要過多食用黑魚湯，因為嘌呤攝入過多，會轉變成為尿酸，并以尿酸結晶的形式沉積在體內，容易導致病情加重，或者誘發痛風發作。
對于體內尿酸水平較高的人群來說，平時可以選擇食用低嘌呤類食物，例如牛奶、土豆、蘿卜等，不僅能夠補充營養，而且不用擔心體內尿酸水平明顯升高。另外，建議定期去醫院檢測體內尿酸水平，遵醫囑進行治療，比如應用別嘌醇片、苯溴馬隆片等。