胃癌根治術(shù)一般是3級以上的手術(shù)。該手術(shù)是屬于難度比較大、手術(shù)過程復(fù)雜、風(fēng)險比較大的手術(shù)。所以在術(shù)前應(yīng)該對患者的情況進(jìn)行系統(tǒng)評估，給予營養(yǎng)支持以及抗感染等治療。
胃癌根治術(shù)，是指把原發(fā)腫瘤、轉(zhuǎn)移淋巴結(jié)、受累浸潤的組織一并被切除，從而達(dá)到無腫瘤殘存的狀態(tài)，是一種有可能治愈胃癌的手術(shù)。胃癌根治術(shù)可分為標(biāo)準(zhǔn)手術(shù)、改良手術(shù)、擴(kuò)大手術(shù)。標(biāo)準(zhǔn)手術(shù)主要以根治為目的，手術(shù)要切除一半以上約2/3的胃，術(shù)中還要進(jìn)行區(qū)域的淋巴結(jié)的清掃。改良手術(shù)主要適用于分期較早的腫瘤，且胃切除的范圍較小，而且只進(jìn)行必要的淋巴結(jié)清掃。擴(kuò)大手術(shù)主要為較晚期的胃癌患者的治療方法，不僅需要將胃全部切除，還需要切除周邊組織或器官，同時進(jìn)行區(qū)域的淋巴結(jié)清掃。由于上述手術(shù)難度和風(fēng)險較大，因此屬于3級以上的手術(shù)。
術(shù)后應(yīng)密切觀察患者的情況，需要按照流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、軟質(zhì)飲食、普通飲食順序進(jìn)食，同時注意預(yù)防貧血，可多吃瘦肉、豬血、紅棗等食物幫助改善氣血不足的狀態(tài)。術(shù)后飲食時需要注意細(xì)嚼慢咽，以減少胃腸道的負(fù)擔(dān)。