通常情況下，苦蕎飯的功效有促進消化、降低血糖、降低膽固醇等。具體分析如下：
1.促進消化：苦蕎飯中含有植物蛋白，可以促進人體胃腸道的蠕動，促進排便，改善便秘的癥狀。
2.降低血糖：苦蕎飯還能抑制消化酶，減緩碳水化合物在腸道內的消化及吸收，從而降低血液中的血糖濃度。
3.降低膽固醇：苦蕎飯富含膳食纖維，可以吸收腸道中的膽固醇，阻止身體對膽固醇的吸收，降低血液中的膽固醇水平。
除以上功效外，還有抗氧化、改善腦循環、軟化血管等功效。若吃完苦蕎飯后出現嚴重的不良反應，建議患者及時就醫，對癥治療。