洗大閘蟹的時候被刺傷后需要及時止血并局部清潔消毒，如果刺傷情況十分嚴重需要及時包扎并前往醫院清創、抗感染；若伴隨嘔吐、惡心、腫脹等全身癥狀需要立即前往醫院使用抗生素，防治創傷弧菌感染。被海鮮刺傷后最容易導致損傷局部的感染，需要對損傷部位采取積極處理：
1.處理表淺傷口：如果刺傷較為表淺且僅有少量血液滲出，盡快給予傷口碘伏消毒與壓迫止血處理即可
2.處理較深傷口：若刺傷比較深，導致組織動靜脈的損傷，需要立即包扎止血；因為海鮮表面附著大量細菌，極易隨著血液感染全身，所以需要立即前往醫院清創并進行抗感染治療
3.積極觀察全身癥狀：因為海鮮上附著創傷弧菌，感染后極容易導致組織壞死與敗血病，導致患者死亡，所以一定要觀察機體是否出現發燒、嘔吐等炎癥反應后，并及時前往醫院檢查并使用抗生素治療。
被大閘蟹刺傷后最嚴重的并發癥是發生創傷弧菌感染，創傷弧菌是附著于海鮮上的細菌，被感染后會導致組織蜂窩織炎和骨髓炎等多種炎癥，經血液后容易導致菌血癥或者敗血病，所以當被刺傷后機體出現嘔吐、發燒、腫脹等炎癥反應，一定要去醫院做血液檢查并且及時使用抗生素，若已經誘發組織壞疽，需要截肢以保障生命。
一定要購買干凈衛生的大閘蟹，并且因為創傷弧菌可以經口傳播，所以在食用時一定要絕對煮熟大閘蟹。在對大閘蟹進行清洗的時候，也可以佩戴手套，防止手部被刺傷。