一般來說小蘇打是可以泡水喝的，能夠起到中和胃酸、治療代謝性酸中毒、緩解痛風等作用。具體如下：
1.中和胃酸：因小蘇打水呈弱堿性，患者胃酸分泌過多，那么可以適量喝一些小蘇打水，能夠起到中和胃酸的作用，避免胃部黏膜受到胃酸的刺激，從而對機體健康造成損害。
2.治療代謝性酸中毒：如果患者出現了輕度或者中度的代謝性酸中毒，那么也可以適當喝一些小蘇打水進行治療。
3.緩解痛風：如果患者患有痛風，那么適當喝一些小蘇打水，能夠堿化尿液，從而促進尿酸的排泄，可以緩解痛風。
此外，小蘇打泡水喝還可以補充電解質，建議患者喝的時候注意不要過量。