小麥胚芽糖尿病人一般能吃，但是應該適量吃。

小麥胚芽中含有豐富的蛋白質，維生素E、維生素B1、膳食纖維等，可以為機體提供充足的營養物質，還能減緩食物在胃腸道中的消化速度，增加飽腹感，進而減少糖尿病人吃其他食物的量。

但是由于小麥胚芽中也含有一定的淀粉含量，如果吃過多的小麥胚芽，可能會導致血糖發生波動，進而影響病情，不利于機體的健康，因此，建議糖尿病人要適量吃小麥胚芽。

建議糖尿病人在平時應該做好飲食控制，避免吃高糖食物，如糖果、奶油等，以免血糖發生波動，不利于機體的健康。平時應該多吃新鮮的水果蔬菜，可以在一定程度上提高機體的免疫能力。

適度的身體活動對于血糖控制和整體健康有一定的好處，建議糖尿病人平時應該加強體育鍛煉，如跑步、游泳等，可以控制體重，有利于機體健康。另外建議糖尿病人做好血糖的監測，一旦出現異常，及時到醫院治療。