一般來說，鵝肉和鵝蛋屬于發物，因此銀屑病患者通常不能吃。如果吃了，容易導致病情加重，影響身體的恢復。具體分析如下：
銀屑病是指多種因素相互作用引起的慢性鱗屑性皮膚病，常有皮膚紅斑、皮膚瘙癢、皮膚干燥、銀白色鱗屑等癥狀，該病容易受到外部刺激、感染，從而導致病情加重。鵝蛋和鵝肉性溫，屬于發物，容易加重病情，可能會導致銀屑病患者的皮膚出現異常瘙癢、皮膚瘡瘍、無名腫毒等情況。所以，銀屑病患者通常不能吃鵝肉和鵝蛋。
銀屑病患者應避免食用辛辣、油膩等刺激性食物，清淡飲食，可以在醫生指導下使用復方氟米松軟膏、復方丙酸氯倍他索軟膏、他克莫司軟膏等藥物外涂治療。