通常用75%的醫(yī)用酒精可以消毒碗筷。
醫(yī)用酒精根據(jù)其濃度劃分一般有四種，分別為95%、75%、40%～50%、25%的，濃度相對(duì)于工業(yè)酒精更低，其中95%的酒精是臨床上濃度最高的酒精，因濃度過高會(huì)在細(xì)菌表面形成保護(hù)膜，通常無法起到殺菌的效果，主要可用于器械表面消毒；而75%的酒精因?yàn)榭梢赃M(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)使蛋白質(zhì)凝固，從而可達(dá)到殺菌消毒的作用，所以可用于人體皮膚表面及物品表面進(jìn)行消毒，因此也是適用于碗筷消毒的一種酒精，一般對(duì)碗筷上絕大多數(shù)的病毒和微生物可起到殺滅作用。40%～50%的酒精主要用于預(yù)防褥瘡，由于25%的酒精濃度較低，通常主要是用于體表物理降溫。
用75%的醫(yī)用酒精對(duì)碗筷進(jìn)行消毒的效果一般是比較好的，除此之外，通過使用含氯的消毒液后沖洗干凈，以及持續(xù)20分鐘左右的煮沸、加熱到56攝氏度以上持續(xù)半個(gè)小時(shí)以上的浸泡等方法也可在一定程度上起到殺滅多數(shù)病毒以及細(xì)菌的作用，有利于預(yù)防患有甲型病毒性肝炎、流行性感冒等傳染性疾病。
因?yàn)?5%的醫(yī)用酒精屬于易燃物，所以在使用期間應(yīng)注意避免用噴水方式消毒，盡量采取擦拭的方式，注意開窗通風(fēng)，避免空氣中酒精濃度過高，引發(fā)火災(zāi)。