生榨的鮮菠菜汁可以直接喝，并不含有毒性成分。
菠菜的營養價值比較高，里面含有碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質等營養元素。生榨的鮮菠菜汁能夠較為全面的保留營養，并不含有毒性成分，喝該蔬菜汁可以補充體內所需要的膳食纖維以及維生素，有利于保護身體健康。同時其中還含有鐵元素，可以在一定程度上預防出現貧血的現象。
但需注意的是，該蔬菜汁里面含有一定量的草酸，且膳食纖維較為豐富，如果喝得過多，可能會影響身體對鈣的吸收，還可能會出現腹瀉、腹痛等癥狀，一般建議適量地喝。