煎中藥時(shí)水干了是否可以繼續(xù)加水煎需要分情況來(lái)看，建議及時(shí)就醫(yī)咨詢，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。
如果發(fā)現(xiàn)及時(shí)，藥還沒(méi)有煎糊，這種情況下是可以繼續(xù)加水煎的。不過(guò)，因?yàn)橹暗乃终舭l(fā)，藥物的有效成分濃度可能已經(jīng)發(fā)生改變，繼續(xù)煎藥可能會(huì)對(duì)藥效產(chǎn)生一定的影響。重新加水后，應(yīng)該先用小火讓藥物充分吸收水分，然后再按照正常的煎藥流程和火候繼續(xù)煎熬。
但如果藥物已經(jīng)煎糊，那就不可以繼續(xù)加水煎了。因?yàn)橹兴幖搴螅幬锏男再|(zhì)可能會(huì)發(fā)生變化，有些成分可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。例如，一些含淀粉、糖類較多的藥物煎糊后可能會(huì)產(chǎn)生焦糖，不僅沒(méi)有藥效，還可能對(duì)人體有害。而且，藥物煎糊后其原有的性味、功效會(huì)被破壞，繼續(xù)服用的藥物不僅不能治病，反而可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。