吃螺螄粉一般不會導致胎兒畸形，但螺螄粉中的調味料較多，屬于辛辣、刺激性食物，一般對胃腸道刺激較強，通常建議孕婦避免食用。螺螄粉可能會刺激胃腸道，但導致胎兒畸形一說，尚未有研究證實。
導致胎兒畸形的原因有很多，包括遺傳因素，如夫妻雙方都攜帶相同的隱性致病基因，感染病毒如巨細胞病毒、單純皰疹等，長期遭受電離輻射，未遵醫囑亂用藥以及母體抽煙、嗜酒等，都有可能導致胎兒畸形。
孕期建議少食辛辣、生冷食物，如火鍋、冰淇淋等，建議科學合理飲食，避免挑食、偏食，防止礦物質及微量元素缺乏，盡量選取富含維生素和蛋白質等元素的食物，如雞蛋、牛奶、豆漿等。孕期還應適當增加粗糧，如小米、紅薯等，葷素搭配、營養均衡，同時注意鈣、鐵的補充。孕期合理的飲食行為，對自身及胎兒的生長發育至關重要，能最終確保孕婦產后盡快恢復健康，提高孕婦及胎兒的生活質量。