黑豆通常包括有黃仁黑豆、青仁黑豆等，兩種營養(yǎng)價值都較高，在其個別營養(yǎng)成分含量上可能會有些許差別，但整體綜合來說，營養(yǎng)價值差別不大，并沒有哪種黑豆?fàn)I養(yǎng)價值高的說法。
黑豆雖然會分為不同種類，比如有黃仁黑豆、青仁黑豆等，但兩者基本都含有維生素、脂肪以及蛋白質(zhì)、纖維素等，都包含有十幾種人體必需氨基酸，并且各成分含量相差并不大，并沒有嚴(yán)格意義上其中一種營養(yǎng)價值高的情況。在日常生活中，正常適量食用，都可以較好補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，避免機(jī)體出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的情況，有利于自身健康。
此外，黑豆雖好處較多，但也需避免長期過量食用，以免導(dǎo)致體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)過剩，從而引起肥胖，不利于自身健康。