黑豆通常包括有黃仁黑豆、青仁黑豆等，兩種營養價值都較高，在其個別營養成分含量上可能會有些許差別，但整體綜合來說，營養價值差別不大，并沒有哪種黑豆營養價值高的說法。
黑豆雖然會分為不同種類，比如有黃仁黑豆、青仁黑豆等，但兩者基本都含有維生素、脂肪以及蛋白質、纖維素等，都包含有十幾種人體必需氨基酸，并且各成分含量相差并不大，并沒有嚴格意義上其中一種營養價值高的情況。在日常生活中，正常適量食用，都可以較好補充身體所需的營養物質，避免機體出現營養缺乏的情況，有利于自身健康。
此外，黑豆雖好處較多，但也需避免長期過量食用，以免導致體內的營養物質過剩，從而引起肥胖，不利于自身健康。