遇水手就起皺脫皮可能與浸泡時間過長、維生素缺乏、真菌感染、剝脫性角質松解癥、汗皰疹等因素有關，建議患者及時就診，以明確情況。
1、浸泡時間過長：如果長時間將手指浸入水中，皮膚角質層可能過度吸收水分，導致皮膚出現皺紋和脫皮現象。
2、維生素缺乏：當體內的維生素，尤其是B族維生素和維生素C的濃度不足時，可能會導致皮膚營養不足，可能使皮膚在浸泡后出現皺紋和脫皮現象。
3、真菌感染：當手指受到真菌的攻擊時，可能會出現脫皮、皮膚發癢和疼痛等反應。
4、剝脫性角質松解癥：可能與真菌的感染和染色體的異常等多種因素有所關聯，患者的皮膚上通常會出現白色的小斑點，其表面通常有可以剝離的鱗屑。如果手部接觸到水，皮膚可能迅速出現皺紋，并可能伴隨著脫皮等不良反應。
5、汗皰疹：汗皰疹是一種主要影響手和腳的水皰性皮膚疾病，可能與過敏、心理壓力、感染等因素有關。患者的皮膚會出現劇烈的瘙癢和水皰，并伴有灼熱感。當手部與水接觸時，皮膚會迅速出現皺紋，并可能伴隨脫皮等不良反應。
在明確情況后，應積極配合醫生進行干預，切忌盲目采用偏方，以免對機體產生嚴重的負面影響。